野草

「スギナ×ジュニパーベリー」最強のノンカフェインティーの誕生!

以前紹介したスギナ茶ですが、茶葉の保管状態が悪かったのか味が変わってしまい泣く泣く処分することになりました。それが、つい先日実家に帰った時に祖母が「スギナ乾燥させだやづいるが?(すぎなを乾燥させたものは欲しい?)」というので少し分けてもらっ…

~ヒルガオ・スベリヒユを食べる~雑草軍団にならい雑草を食べてみた

うちの地元の金足農業が甲子園ベスト4入りしました!私の母の母校です。 金足農業の野球部は「雑草軍団」と呼ばれ、無名の選手が厳しい練習に耐えて強くなることで有名です。 「雑草軍団」と聞いて、ふと思い立ったのが食べられる野草シリーズ。 www.fuwafu…

「タダで健康に!」ヨモギ大福も作ってみました

先日スギナ茶を手作りしたこと報告しました。 www.fuwafuwataro.site スギナの脇にヨモギも生えてました。家の周りがこんなにも野草にあふれているなんて。全然気づいてませんでした。 早速若い芽を収穫してヨモギ大福にしてみました。 ヨモギ大福の作り方 …

「タダで健康に!」スギナ茶を作ってみました。

先日、つくしを食したことを報告しました。 www.fuwafuwataro.site www.fuwafuwataro.site 大量に佃煮にして冷凍したので、食べたいときにちょっとずつ解凍しておいしくいただいております! つくしに続いて生えてくるのがスギナ。つくしを採集した場所に大…

「採りすぎたら大変!」つくしに翻弄された週末

先日つくしを料理したことを報告しました。 www.fuwafuwataro.site 苦味もほぼなく想像以上においしかったので、先日実家の稲の種まきの手伝いをしましたが、そのあとで再びつくしを収穫したのでした。 つくしの収穫と下処理 つくしの収穫 実家の裏は田んぼ…